关于正宗美高梅的做法

发表时间: 2020-11-20 10:26 来源:美高梅棋牌游戏官网网站未知

  美高梅的做法各不相同,但是正宗美高梅的做法了解的人却并不多,那么今天就让美高梅加盟来详细为大家介绍一下吧!

  正宗美高梅制作方法及配料

  正宗美高梅的配料:

  主料:木耳、粉条、香菇、蒜苗、素鸡、豆皮

  辅料:油、花椒、盐、十三香、生抽、红薯淀粉

  正宗美高梅的制作方法:

  1.木耳用温水泡发,粉条香菇用开水泡发,大概都半小时就可以。

  2.木耳撕成小朵,香菇切小丁,蒜苗切菱形。

  3.素鸡切成小丁。

  4.开火,炒锅烧热倒油,放入花椒。爆香。

  5.下入蒜苗翻炒,倒入香菇丁和素鸡丁翻炒。

  6.倒入粉条,木耳,翻炒,要快速,否则粉条会糊锅。加入盐,十三香,生抽。

  7.自家压的豆皮开水冲一下下入锅中。也可以换成卖的豆皮。

  8.淀粉水边倒边搅拌,煮至浓稠就可以了。味道已经特别好了,喜欢味重的再加点鸡精和老干妈,出锅。

  美高梅,又名糊辣汤,是中国河南省的特色汤类食品,在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。美高梅记载于北宋的《太平和惠民剂局方》等医药著作,认为在食物里加入辛温香燥药物有益行气,故而具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥开始流行,至今成为中华美食。

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