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明胶怎样做果冻?

发布日期:2021-07-08 18:10:51 | 访问量:2163次浏览 | 分类:行业资讯

很多小朋友比较喜欢果冻和蛋糕等甜品,但是又害怕果冻里面含的明胶会导致发胖,上次也先容了明胶是什么成分,明胶通常用来制作果冻和其它甜点,明胶是由结缔组织中的胶原部分而成为白色或淡黄色,其实明胶还可以制作果冻,果冻也有减肥增加饱腹感的功效,那明胶怎样做果冻?


 明胶


明胶怎样做果冻:

 

1、将明胶放入水中泡软提前将西瓜、火龙果、葡萄切成小粒,小伙伴们家里有什么水果或者喜欢什么水果都可以用,玫瑰花和菊花用水洗净,浸泡一下备用。

 

2、热锅烧水,在锅里倒入1千克水,把提前泡软的明胶放入水中熬化烧开,熬开之后倒入适量的蜂蜜,没有蜂蜜的小伙伴也可以用白糖代替,具体口味按个人而定,搅拌均匀之后,用两个小碗分别捞出明胶水浸泡菊花和玫瑰花出味,其余摊冷备用。

 

3、准备自己喜欢的模具,倒入一层明胶水,各放入一片菊花或玫瑰花,等凝固之后再放入第二层明胶水,再重复之前放菊花或玫瑰花的动作,这里是多层果冻的方法,也可以一开始直接倒满。


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